Crostata Halloween

Un'esplosione di sapori autunnali in una crostata spaventosamente deliziosa

Immergiti nello spirito di Halloween con questa crostata unica e irresistibile. Una base di pasta frolla friabile e profumata al limone accoglie una farcitura golosa di mirtilli, resa ancora più intrigante da un tocco di aceto balsamico. Ma il vero protagonista è il design: una maschera mostruosa che catturerà l'attenzione di grandi e piccini.

Ingredienti per la frolla

• 500 g di farina 00
• 250 g di zucchero semolato
• 250 g di burro
• 2 uova
• Scorza di un limone non trattato

Ingredienti per la farcitura

• 500 g di mirtilli
• 30 g di aceto balsamico
• 250 g di zucchero

Preparazione  crostata Halloween

1. Per la pasta frolla, mettete in una planetaria la farina utilizzando la foglia, aggiungete il burro freddo tagliato a dadini. Attivate la planetaria per ottenere un composto sabbioso.  
2. Unite lo zucchero e le uova, grattugiate la scorza di limone.  
3. Azionate nuovamente la planetaria, a bassa velocità, per non scaldare troppo il burro.
4. Quando il composto vi risulterà omogeneo, spegnete la planetaria, date la forma di un panetto al vostro impasto.
5. Ricopritelo con la pellicola e depositatelo in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Trascorso il tempo di riposo, tirate ¾ della frolla su un piano di lavoro leggermente infarinato.  
7. Foderate la base di una tortiera con la frolla.
8. Farcite con la confettura ai mirtilli.
9. Stendete la pasta frolla rimanente su un pezzo di carta forno ad uno spessore di mezzo centimetro e ritagliatela della stessa misura del diametro della tortiera.  
10. Con un bicchierino o una tazzina realizzate gli occhi della maschera aiutandovi con un coltellino, con lo stesso date la forma al naso e alla bocca.  
11. Mettete la superficie della crostata in congelatore per 10 minuti, quindi appoggiatela sulla crostata sigillando bene i bordi.
12. Infornate a 180 C° per 40 minuti. Sfornate la crostata e fatela raffreddare.
13. 13. Con un pennello o un cucchiaino distribuite il liquido della confettura sulla vostra maschera per renderla ancora più mostruosa.