Pere zombie

Un dolce per Halloween spaventosamente buono

Le pere zombie sono la soluzione perfetta per un dolce veloce, tremendamente goloso, facile veloce da prepare. Soprendi i tuoi ospiti con questa dolce frutta a tema!

Ingredienti per 4 persone

• 4 o 5 pere Williams
• 500 ml di acqua
• Succo di un limone
• 200 g di zucchero semolato  
• 1 stecca di cannella
• Una decina di mirtilli
• 4 o 5 gherigli di noci  

Ingredienti per la coulis di fragole

• 50 g di zucchero a velo
• 70 g di fragole
• 1 cucchiaio di succo di limone

Preparazione  pere zombie

1. Lava e pela le pere avendo cura di lasciare attaccati alcuni piccioli. Quindi metti acqua, zucchero semolato, succo di limone e stecca di cannella in una casseruola alta, mescola e metti sul fuoco. Non appena l’acqua avrà raggiunto il bollore, tuffa le pere e fai cuocere nel liquido almeno per 10 minuti.  
2. Spegni la fiamma, quindi scola le pere e lasciale intiepidire in piedi su un piatto da portata dai bordi alti.
3. Nel frattempo prepara la coulis frullando in un mixer le fragole lavate e mondate con un cucchiaio di succo di limone e lo zucchero a velo. Quindi decora le pere facendo dei forellini per gli occhi in cui inserirai dei mirtilli lavati e un forellino per la bocca che riempirai di coulis di fragole e un pezzetto di gheriglio di noce.
4. Disponi i gherigli sulla sommità delle pere senza picciolo versando allo stesso tempo un po’ di coulis di fragole.