Dischetti di panettone con burro alle erbe e trota affumicata
Difficoltà: Semplice
Preparazione: 30 min | Tempo di cottura: 5 min | Tempo complessivo: 35 min
Antipasto veloce e creativo per le festività con il simbolo per eccellenza di questo periodo: il panettone. Proponiamo una ricetta antispreco per realizzare dei crostini sfiziosissimi per i pranzi e le cene di Natale da preparare anche insieme ai più piccoli.
Ingredienti per 4 porzioni
- 4 fetta Panettone
- 250 gr Burro
- 1 cucchiaio Erbe aromatiche
- 12 fetta Trota affumicata
Metodo di preparazione
- Ricavare da ogni fetta di panettone 3 dischetti con l’aiuto di un coppapasta circolare. Trasferirli poi su carta da forno e farli dorare in forno già caldo a 200° per 5 minuti.
- Una volta pronti i crostini lasciarli raffreddare.
- Montare con uno sbattitore elettrico il burro a temperatura ambiente insieme alle erbe aromatiche fino ad ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
- Trasferire il composto in una sac à poche e formare dei ciuffetti sui crostini di panettone.
- Stendere su ciascun crostino una fetta di trota affumicata.