Dal Produttore al Carrello: Pedon

Il viaggio di ALDI alla scoperta dei fornitori italiani fa tappa a Colceresa, un piccolo comune in provincia di Vicenza dove nel 1984 i fratelli Remo, Sergio e Franco decidono di fondare con l’aiuto del padre la Pedon S.p.A, un’azienda familiare tutta italiana che da oltre trent’anni seleziona e lavora con estrema cura e amore materie prime tanto piccole quanto importanti come legumi, cereali e semi.

Appena arrivati nella sede principale dell’azienda, facciamo subito la conoscenza di Remo, proprietario della Pedon S.p.A che si definisce un esploratore curioso, coraggioso e alla continua ricerca di novità, una caratteristica personale che ha saputo trasferire all’interno dell’azienda permettendone l’adattamento continuo alle mutevoli esigenze di mercato. Questo ha permesso anche il lancio di prodotti sempre al passo con i tempi, ponendo particolare attenzione alle tematiche di sostenibilità ambientale e sociale. Dopo aver scoperto insieme a Remo alcuni retroscena interessanti sulla nascita della loro azienda, abbiamo compreso insieme all’agronomo Antonio Borrelli quanto sia importante la scelta dei terreni più adatti alle singole specie di prodotti coltivate. Con il direttore dello stabilimento Fabio Dalla Valle, infine, abbiamo potuto assistere da vicino alla lavorazione delle materie prime e capire l’importanza del processo di pulizia e selezione di esse, fondamentale al fine di poter ottenere prodotti sempre idonei al confezionamento e che riescano a raggiungere tutti gli alti standard di qualità e sicurezza alimentare che contraddistinguono i prodotti certificati Pedon.

Abbiamo scoperto assieme che, come spesso si dice, sono proprio le piccole cose a fare davvero la differenza. E questo è certamente il caso di prodotti buonissimi come le lenticchie, il farro, i ceci e l’orzo provenienti da agricoltura biologica 100% italiana della linea esclusiva Natura Felice di ALDI, dedicata a chi ama i prodotti BIO.

Non vi resta allora che scoprire con noi la storia che si cela dietro ai vostri prodotti preferiti.