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PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC
Veneto
Pinot Grigio 100%
Intenso, elegante e fruttato
12% Vol
8-10 °C
Primi piatti e branzino al forno
Descrizione Pinot Grigio delle Venezie DOC
Sensazioni: quella Delle Venezie è una DOC giovane che designa il vasto territorio vocato alla coltivazione del vitigno di tipologia Pinot grigio, localizzato principalmente nelle regioni del Veneto, del Trentino e del Friuli. Dal profumo delicatamente floreale, con leggere note agrumate, presenta una buona morbidezza ed eleganza.
Vinificazione: la vendemmia avviene tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. Le uve dopo essere pigia-diraspate ricevono una pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene fermentato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Infine, affina per alcuni mesi in acciaio prima di essere imbottigliato.
Metodo di allevamento: spalliera con potatura a Guyot
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce
Bicchiere: slanciato di media grandezza
Durata: 12-24 mesi se conservato in luogo idoneo
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