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Soave Classico DOC

 

 

SOAVE CLASSICO DOC

Veneto
Garganega
Delicato, elegante dall’aroma fruttato
12% Vol
10-12 °C
Antipasti, pasta e piatti di pesce

 

Descrizione Soave Classico DOC

Un elegante Soave ottenuto da uve raccolte a mano nella zona Classica, che abbraccia il tipico borgo medievale di Soave. Presenta colore giallo paglierino, delicati aromi di frutta, mela in particolare, sapore piacevole ed armonico.

Vinificazione: raccolta manuale dell’uva Garganega dal mese di ottobre. Diraspatura e pressatura delle uve. Selezione del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata. Maturazione del vino in vasche di acciaio a contatto con la feccia più fine e nobile per un periodo variabile. Dopo il 1 febbraio è permesso dal disciplinare l’imbottigliamento.

Vini bianchi