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REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO DOC
Friuli-Venezia Giulia
Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Naso deciso, marcato, con gradevoli note di mora e liquirizia; di gusto pieno e terroso, con tannini ben equilibrati
12,5% Vol
16-18 °C
Vino adatto a piatti robusti di selvaggina o per accompagnare formaggi stagionati, salumi e arrosti
Descrizione Refosco del Peduncolo Rosso DOC
Il Refosco dal Peduncolo Rosso è un antichissimo vitigno friulano, autoctono delle zone carsiche ed istriane. Se ne ricava un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Soavi sentori di frutti rossi maturi, mentre in bocca si presenta ben strutturato e con una leggera nota amarognola che conferisce carattere al vino.
Vendemmia: raccolto a completa maturità fenolica, prosegue con una lunga macerazione che permette di massimizzare l’estrazione di tannini morbidi e colore. Fermentazione alcolica e malolattica si susseguono in botti d’acciaio. Un breve affinamento viene eseguito in bottiglia.
Vino dal colore rosso intenso con riflessi violacei
Naso deciso, marcato, con gradevoli note di mora e liquirizia
Di gusto pieno e terroso, con tannini ben equilibrati
Finale morbido, persistente, succoso
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