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Prosciutto Cotto Alta Qualità 750 g

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REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO DOC

Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigno Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Gusto Naso deciso, marcato, con gradevoli note di mora e liquirizia; di gusto pieno e terroso, con tannini ben equilibrati
Gradazione alcolica 12,5% Vol
Temperatura di servizio ideale 16-18 °C
Abbinamento Vino adatto a piatti robusti di selvaggina o per accompagnare formaggi stagionati, salumi e arrosti

 

Descrizione Refosco del Peduncolo Rosso DOC

Il Refosco dal Peduncolo Rosso è un antichissimo vitigno friulano, autoctono delle zone carsiche ed istriane. Se ne ricava un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Soavi sentori di frutti rossi maturi, mentre in bocca si presenta ben strutturato e con una leggera nota amarognola che conferisce carattere al vino.

Vendemmia: raccolto a completa maturità fenolica, prosegue con una lunga macerazione che permette di massimizzare l’estrazione di tannini morbidi e colore. Fermentazione alcolica e malolattica si susseguono in botti d’acciaio. Un breve affinamento viene eseguito in bottiglia.

  • Vino dal colore rosso intenso con riflessi violacei
  • Naso deciso, marcato, con gradevoli note di mora e liquirizia
  • Di gusto pieno e terroso, con tannini ben equilibrati
  • Finale morbido, persistente, succoso