BARBERA D'ASTI DOCG
 |
Piemonte |
 |
Barbera D’Asti |
 |
Intenso, etereo, persistente con interessanti note speziate |
 |
13% Vol |
 |
18-20 °C |
 |
Ottimo con cacciagione, arrosti e formaggi |
 |
Descrizione Barbera d'Asti DOCG
Questo Barbera d’Asti si presenta con una buona struttura, grande armonia e morbidezza, raggiunte dopo un breve periodo di affinamento in bottiglia.
Colore: rosso profondo, fitto con riflessi violacei.
Profumo: fine con note di frutti rossi freschi, sfumature floreali di viola e piacevoli accenni speziati.
In bocca morbido, avvolgente e persistente nel finale. Le uve, dopo essere pigia-diraspate, seguono un breve periodo di macerazione sulle bucce a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Successivamente alla fermentazione degli zuccheri, affina per pochi mesi in botte.
