Descrizione del prodotto

Descrizione del prodotto

L’aceto balsamico I.G.P. invecchiato Regione che Vai viene lasciato riposare per almeno tre anni in botti di legno pregiato. Ottenuto da vitigni selezionati, la miscela dei mosti di uva selezionati e dell’aceto di vino lo rendono un condimento, alla vista, dal colore bruneo, quasi impenetrabile, denso e brillante. Viene tipicamente abbinato a pietanze più raffinate. Non contiene conservanti, né coloranti.

Sapevi perchè il termine "balsamico" è stato associato al nome aceto?

L'aceto è stato definito con l'aggettivo Balsamico perché, nei tempi antichi, si pensava che questo prezioso ingrediente delle nostre cucine, avesse delle proprietà medicinali!