Descrizione del prodotto

Descrizione del prodotto

La lonza di suino a fette è una tipologia di carne che si presta molto bene per la realizzazione di moltissime ricette. Per involtini, scaloppine o alla piastra, prova le fettine Il Podere che troverai presso i nostri scaffali.

  • Confezione da 400 g
  • Allevato in Italia
  • Macellato in Italia
  • Confezionato in Italia
  • Conservare in frigorifero se si desidera consumare a breve
  • Congelare in congelatore se si desidera conservarlo

Lo sapevi che la lonza a fette si chiama anche Capocollo?

Nel centro Italia Italia, soprattutto in Umbria e in Lazio, la lonza è considerata un prodotto tipico: viene infatti disossata, salata e massaggiata prima di essere lasciata riposare (ovvero la stagionatura) per almeno 60 giorni.