Descrizione del prodotto

Descrizione del prodotto

La salamella di suino mantovana prodotta da Il Podere unisce la qualità della materia prima al gusto degli ingredienti. Per esaltarne il sapore, servitela insieme alla polenta o alla ratatouille!

  • Confezione da 400 g
  • Allevato in Italia
  • Macellato in Italia
  • Confezionato in italia
  • Conservare in frigorifero se si desidera consumare a breve
  • Congelare in congelatore se si desidera conservarlo

Lo sapevi che la salamella mantovana esisteva già nel XVI secolo?

La salamella mantovana compare per la prima volta in una lettera di Isabella d'Este: da quel momento in avanti la salamella mantovana è - e rimane - un prodotto tipico della tradizione culinaria locale. Infatti le numerose porcilaie presenti nel territorio mantovano hanno permesso lo sviluppo di un mercato così florido e rigoglioso.