Descrizione del prodotto

Descrizione del prodotto

Primis lascia stagionare il proprio Parmigiano Reggiano DOP per 16 mesi, ottenendo un prodotto caseario di alta qualità. Ideale da gustare per un aperitivo tra gli amici o per dare un tocco in più ai tuoi piatti!

  • Confezione da 1 kg
  • Conservare in frigorifero

Lo sapevi che esiste lo scalzo della forma di Parmigiano Reggiano?

Lo scalzo non è altro che la superficie laterale, tondeggiante e spessa della forma di formaggio. Questa parola deriva dal fatto che, durante il processo produttivo, lo scalzo è la parte in cui viene rinchiusa la caglia.