Descrizione del prodotto

Descrizione del prodotto

La Bresaola della Valtellina I.G.P. Regione che Vai è prodotta con il taglio di prima scelta della coscia bovina. La Bresaola della Valtellina I.G.P. può essere prodotta esclusivamente all’aria pura della vallata valtellinese. Ricca di proteine e povera di grassi, è ideale per coloro che desiderano rimettersi in forma oppure consumare un pasto light e veloce.

Lo sai da dove deriva il nome bresaola?

La parola bresaola ha un’origine incerta, ma è probabile che debba il proprio nome all’espressione “salata come la brisa”, dove la brisa è la ghiandola dei bovini fortemente sapida che rende il gusto della bresaola unico.