ADDOBBARE LA TAVOLA PER IL COMPLEANNO

Ecco alcuni consigli tecnici per la mise en place:

• “cura per i dettagli” è la parola d’ordine. La tovaglia e i tovaglioli, se sceglierete quelli di stoffa, dovranno essere immacolati, perfettamente puliti e ben stirati. Per quanto riguarda il colore, cercate di mantenere un equilibrio cromatico, sempre vincente con un occhio di riguardo alle tonalità che preferisce. Tenete a mente inoltre che la misura giusta della caduta della tovaglia oltre il bordo del tavolo deve essere di 30-40 cm. Se pensate ad uno stile tradizionale, allora il modello classico è perfetto, ma se volete osare con qualcosa di più moderno o, comunque, diverso, allora potreste utilizzare i runner
• il tovagliolo non deve essere mai di carta: è il compleanno della vostra compagna, non un pic nic tra amici! Potrete piegarlo nel modo più semplice: a triangolo o a libro aperto verso l’esterno e riposto alla sinistra del piatto, a mezzo centimetro dal bordo del piatto
• il sottopiatto è il centro del placé e si pone a 2-3 cm dal bordo del tavolo, disposti ad uguale distanza l’uno dall’altro
• le forchette vanno poste a sinistra del piatto, mentre a destra si dispongono i coltelli, seguendo l’ordine delle portate (con la parte tagliente rivolta verso il piatto)
• i bicchieri devono essere disposti in alto a destra del sottopiatto, in ordine di grandezza: prima quelli da vino e poi quelli da acqua

TAVOLA DI COMPLEANNO PER LUI

Un’idea originale e anche low-cost potrebbe essere quella di usare come centrotavola quattro bottiglie di vetro vuote, ognuna dipinta con un numero, che - allineate - formino l’anno di nascita del vostro Lui. Se volete osare, potrete organizzare una festa a tema con la complicità di qualche amico: lasciatevi ispirare dai grandi classici oppure da un argomento che piace al festeggiato come, ad esempio, la sua serie tv preferita. Altrimenti, perchè non proporre un classico dei mistery inglesi, la cena con delitto? Diventerà un evento formale, con una mise en place rigorosa che andrà a ricreare l’atmosfera delle cene della borghesia inglese di fine 800. A prescindere dal tema che sceglierete non dovrete dimenticare due aspetti:

• posti a sedere: se state organizzando una festa per pochi intimi, potrete studiare attentamente la disposizione degli invitati. Preoccupatevi di preparare anche dei segnaposti creativi che facilitino i vostri invitati a trovare la propria collocazione
• torta di compleanno: in questo caso, dovrete scegliere i gusti che preferisci il vostro Lui. Millefoglie con crema pasticcera e qualche decorazione con pasta da zucchero potrebbero essere gli ingredienti vincenti per la festa di compleanno. Inoltre un dolce maestoso sarà in grado di valorizzare la tavola che avete imbandito con tanta cura

TAVOLA DI COMPLEANNO PER BAMBINI

I bambini vivono il compleanno con molto più entusiasmo degli adulti: lo aspettano con trepidazione, iniziano il countdown settimane prima e, quando finalmente il giorno tanto atteso arriva, si svegliano al mattino pieni di speranze e aspettative. Per soddisfare le loro aspettative, basta poco: qualche amico, i parenti più stretti e una tavola colma dei suoi piatti preferiti. L’ideale sarebbe trovare una tovaglia pensata ad hoc per lui/lei: potrete rivolgervi ad una copisteria che stamperà Spiderman per lui oppure Elsa di Frozen per lei. Nel caso della tavola di compleanno per bambini è consigliabile l’utilizzo di bicchieri, piatti e posate di plastica...e qualche tovagliolo colorato. Come in ogni evento che si rispetti, l’aspetto fondamentale è la torta di compleanno: i più piccoli adorano le cialde con i propri eroi televisivi sul top del dolce. Scegliete un gusto semplice (ad esempio torta margherita) con molto cioccolato che appagherà le aspettative e la gola dei bambini. Evitate i gusti con la frutta, a meno che non coinvolga il gelato. Se gli adulti non amano dover soffiare sulle candeline, i bambini amano questa attività: accendetene una quantità pari agli anni del festeggiato e, se necessario, aiutatelo a spegnerle senza farvi scoprire.

TAVOLA DI COMPLEANNO PER IL DICIOTTESIMO

Le aspettative di ogni teenager per il passaggio alla maggiore età sono tante, sembra quasi che questo traguardo sia circondando da un alone di mistero...come se allo scoccare della mezzanotte qualcosa cambi per sempre. Non si può negare che il diciottesimo compleanno sia il più atteso e quello di cui ci si ricorderà per tutta la vita: per questo motivo, deve essere organizzato con tutte le attenzioni che merita. Nel caso della grandiosa festa per i 18 anni non dovrete pensare ad un solo tavola, ad almeno un paio di tavoli da buffet (ovviamente il numero varia a seconda del numero di invitati): uno per gli antipasti, uno per le portate principali, uno per i dolci e perchè no, infondo si sta parlando di maggiorenni, uno per gli alcolici. Ovviamente dovrà tutto essere ben allestito e ben coordinato, scegliendo magari un colore protagonista del party. Un consiglio particolare riguarda la torta: i giovani sono molto attenti alle tendenze e anche, anche per i dolci, seguono i trend del momento. Il 2018 si preannuncia come l'anno delle cream tart: si tratta di una torta farcita composta da strati di impasto soffice o friabile (pasta frolla, pasta biscotto, o pan di Spagna) intervallati da una crema che può essere chantilly, namelaka o panna montata. Quello che rende originale questo dolce è il suo impatto scenografico: su una base a forma di lettere o di numeri, la sua decorazione con frutta e fiori freschi, cioccolatini, meringhe o macarons lo rende estremamente accattivante alla vista e delicato e raffinato.

TAVOLA DI COMPLEANNO PER IL CINQUANTESIMO

Festeggiare la prima metà del secolo di vita è sicuramente un traguardo da celebrare con orgoglio: per questo, l’ideale sarebbe organizzare una festa a sorpresa. Contattate amici e parenti, occupatevi del cibo e delle bevande in assoluto segreto. Se il compleanno è durante la stagione primaverile, l’ideale sarebbe una tavola spaziosa, imbandita con piatti invitanti, bottiglie di vino e con protagonista un centrotavola realizzato con i fiori preferiti del neo cinquantenne. L’espressione del festeggiato ripagherà tutta la fatica spesa per l’organizzazione del party e perchè no, la foto davanti alla torta con 50 candeline sarà un bel ricordo da conservare.