5 RICETTE IN 5 MOSSE BY ROBERTA @ROBYSUSHI
L'estate è finalmente arrivata e il caldo inizia a farsi sentire, ma non ti preoccupare: abbiamo la soluzione perfetta per te! Se hai poco tempo ma desideri comunque deliziare il tuo palato con piatti freschi e gustosi, Roby Sushi è qui per aiutarti.
Abbiamo selezionato con cura 5 incredibili ricette estive ideate da Roberta @robysushi che potrai preparare in modo semplice e veloce, senza rinunciare al sapore autentico. Ecco a te le nostre proposte, con soli 5 passaggi. Non lasciare che il caldo ti fermi, goditi l'estate con gusto!
ANTIPASTO
QUADROTTI DI FOCACCIA PUGLIESE CON BURRATA DI ANDRIA IGP E CRUDO DI SAN DANIELE DOP
Aperitivo genuino e stuzzicante, per soddisfare i gusti di tutti.
5 INGREDIENTI
1. Focaccia pugliese "Pan del Dì"
2. Burrata di Andria IGP "Regione che Vai"
3. Prosciutto crudo San Daniele DOP "Regione che Vai"
4. Mix Wellness "Happy Harvest"
5. Basilico fresco "I Colori del Sapore"
5 MOSSE
1. Tagliare la focaccia pugliese in quadrotti.
2. Scaldare sulla bistecchiera.
3. Comporre i quadrotti di focaccia Pugliese mettendo sulla focaccia la burrata di Andria IGP.
4. Aggiungere il crudo di San Daniele DOP e la frutta secca del mix wellness.
5. Decorare con basilico fresco.
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Abbinamento vino: Hugo Frizzante |
ANTIPASTO
BOCCONCINI DI ZUCCHINE BIANCHE CON SALMONE AFFUMICATO E POMODORI DATTERINO GIALLO
Piccole pepite dal sapore raffinato da mangiare in un solo boccone.
5 INGREDIENTI
1. Zucchine bianche "I Colori del Sapore"
2. Trancio di salmone affumicato "Almare Seafood"
3. Yogurt bio "Bio Natura"
4. Pomodori datterino giallo "I Colori del Sapore"
5. Basilico fresco "I Colori del Sapore"
5 MOSSE
1. Tagliare in cilindri le zucchine e sbollentarle.
2. Svuotare la polpa.
3. Frullare l’interno con lo yogurt e farcire.
4. Tagliare a cubetti il salmone e adagiarlo sulle zucchine.
5. Condire i datterini gialli e decorare le zucchine aggiungendo il pomodoro e una foglia di basilico.
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Abbinamento vino: Prosecco Valdobbiadene DOCG Oroperla |
PRIMO PIATTO
CASERECCE DI GRAGNANO IGP CON PESTO DI PISTACCHIO, PINOLI ITALIANI E DATTERINO
Un primo piatto semplice ma ricco di gusto, per portare in tavola tutto il gusto dei sapori mediterranei.
5 INGREDIENTI
1. Casarecce di Gragnano IGP "Regione che Vai"
2. Pesto di pistacchio "Gourmet"
3. Pomodori datterino gialli "I Colori del Sapore"
4. Pinoli italiani "I Colori del Sapore"
5. Taralli "Regione che Vai"
5 MOSSE
1. Ridurre in briciole i taralli e tostare la polvere in padella.
2. Tagliare i pomodori datterino a metà e condirli.
3. Tostare i pinoli.
4. Cuocere le caserecce in acqua salata.
5. Condire la pasta con il pesto di pistacchi, la polvere di taralli, i pinoli tostati e i pomodorini.
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Abbinamento vino: Chardonnay Puglia IGT BIO |
SECONDO PIATTO
STRACCETTI DI POLLO BIO CON PATÉ DI OLIVE TAGGIASCHE SU INSALATA PRIMAVERA
Un vero concentrato di sapore, perfetto per un pasto salutare senza però rinunciare al gusto.
5 INGREDIENTI
1. Straccetti di pollo bio "Il Podere"
2. Patè di olive taggiasche "Regione che Vai"
3. Insalatina bio "Bio Natura"
4. Pomodori datterini "I Colori del Sapore"
5. Fiori edibili
5 MOSSE
1. Scaldare in padella gli straccetti di pollo con olio evo.
2. Aggiungere il patè di olive agli straccetti di pollo.
3. Tagliare e condire i pomodori.
4. Condire l’insalata con pomodori, olio e sale.
5. Impiattare disponendo sul fondo l’insalata con i fiori, pomodori e poi gli straccetti di pollo.
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Abbinamento vino: Morellino di Scansano Valle del Conte |
DOLCE
CREMA DI LATTE CON CROCCANTE E CILIEGIE DI VIGNOLA IGP
Un vero concentrato di dolcezza e freschezza grazie al sapore del latte che incontra le ciliegie.
5 INGREDIENTI
1. Latte fresco alta qualità "Bonlà"
2. Barretta di muesli "Happy Harvest"
3. Ciliegie di Vignola IGP "Regione che Vai"
4. Zucchero "Happy Harvest"
5. Amido di mais
5 MOSSE
1. Cuocere la crema di latte unendo latte, zucchero e amido di mais nella pentola.
2. Mettere la crema di latte nei bicchierini.
3. Lasciare riposare in frigorifero.
4. Tagliare a metà le ciliegie di Vignola ed eliminare il nocciolo.
5. Completare i bicchierini adagiando sopra alla crema la barretta energetica a pezzi e le ciliegie.
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Abbinamento vino: Bio Prosecco DOC Spumante |
