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Filetto di suino 1 kg

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Pomodori ripieni

Pomodori ripieni

POMODORI GRATINATI

Livello di difficoltà della ricetta
 
FACILE  
Tempi di realizzazione della ricetta
 
PREPARAZIONE 20 MIN
TEMPO DI COTTURA 30 MIN
TEMPO TOTALE 50 MIN

Esplora la gustosa e fresca semplicità dei sapori mediterranei con i pomodori gratinati, un piatto che unisce la dolcezza dei pomodori maturi con il gusto croccante del gratinato.

I pomodori gratinati sono una gustosa opzione vegetariana, perfetta come antipasto, accompagnamento di un aperitivo o semplice contorno. La dolcezza dei pomodori maturi si combina con il tocco croccante della gratinatura, creando una combinazione irresistibile che conquisterà anche il palato più esigente.

 

INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE

  • 800 g di pomodori “I Colori del Sapore”
  • 70 g di Pangrattato
  • 50 g di Parmigiano Reggiano "Primis"
  • 2 Spicchi d'aglio “I Colori del Sapore”
  • Olio “I Colori del Sapore” q.b.
  • Sale e pepe q.b.

 

PREPARAZIONE DEI POMODORI GRATINATI

1. Tagliate i pomodori a metà per il senso della lunghezza.
2. Svuota delicatamente la polpa dei pomodori riponendola in una ciotola.
3. Dopo averla tritata mescolate la polpa dei pomodori con pane grattugiato, formaggio grattugiato, aglio tritato, prezzemolo fresco, sale e pepe.
4.Farcite i pomodori con il composto omogeneo che avete creato.
5.Posizionate i pomodori su una teglia, cospargeteli con un filo di olio d'oliva e cuocete il tutto a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando la superficie dei pomodori sarà dorata e croccante.
6. Sforna i pomodori gratinati e serviteli ancora caldi dopo averli fatti riposare per circa 5 minuti.

 

ABBINAMENTO PERFETTO CON

BARDOLINO CHIARETTO DOC

Bardolino Chiaretto DOC

Regione VENETO
Vitigno CORVINA, RONDINELLA
Gusto GUSTO FRESCO E DELICATO, DAL PROFUMO DI FRUTTI ROSSI
Gradazione alcolica 12% VOL
Temperatura di servizio ideale 9-10° C
Abbinamento ANTIPASTI, ARROSTI E CARNI BIANCHE

Esplora l'eleganza dei vini rosati con il nostro Bardolino Chiaretto DOC. Un vino ottenuto da uve selezionate nella regione del Lago di Garda, caratterizzato dal suo colore rosato e da un sapore estremamente equilibrato.

Scopri l'inconfondibile magia del Bardolino Chiaretto DOC, dove i profumi delicati dei frutti di bosco si uniscono alle note agrumate fermentative. La versatilità del Bardolino Chiaretto DOC consente abbinamenti perfetti con antipasti a base di verdure, primi piatti a base di pasta e piatti principali a base di pesce.

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