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Quiche con pere e formaggio di capra

Quiche con pere e formaggio di capra

QUICHE CON PERE E FORMAGGIO DI CAPRA

Livello di difficoltà della ricetta
 
FACILE  
Tempi di realizzazione della ricetta
 
PREPARAZIONE 20 MIN
TEMPO DI COTTURA 40 MIN
TEMPO TOTALE 60 MIN

La prima proposta del mese è la quiche con pere e formaggio un piatto in grado di combinare sapori unici, ideale per deliziare anche i palati più esigenti.

La torta salata con pere e formaggio di capra rappresenta un connubio di sapori genuini ed autentici. Questa ricetta è perfetta da servire in un brunch domenicale o per allietare un’occasione speciale fra amici. La croccantezza della pasta sfoglia si sposa perfettamente con la dolcezza delle pere e con la ricchezza del formaggio di capra. Il tutto crea un equilibrio di gusto unico ed ineguagliabile.

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • Un rotolo di pasta sfoglia pronta "Cucina Nobile"
  • 200 g Caprino "Bonlà"
  • 200 ml Panna fresca "Bonlà"
  • 2 Uova "I Colori del Sapore"
  • 1 Pera grande "Regione Che Vai"
  • Timo secco q.b.
  • Sale e pepe q.b.

 

PREPARAZIONE DELLA QUICHE CON PERE E FORMAGGIO DI CAPRA

1. Iniziate la preparazione rompendo le uova in una ciotola e sbattetele con la panna, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
2. Aggiungete quindi il formaggio di capra e il timo secco, mescolando adeguatamente il composto.
3. Lavate accuratamente la pera, dividetela a metà e tagliatela in fettine sottili.
4. Stendete la pasta sfoglia in una teglia rotonda e versatevi il composto che avete preparato.
5. Distribuite le fette di pera sulla superficie e infornate a 220°C per circa 35-40 minuti.
6. Lasciate raffreddare per almeno 30 minuti prima di servire.

 

ABBINAMENTO PERFETTO CON

GARDA DOC VINO FRIZZANTE

Garda DOC Vino Frizzante

Regione VENETO-LOMBARDIA
Vitigno GARGANEGA 100%
Gusto FRIZZANTE, FRESCO E FRUTTATO
Gradazione alcolica 11,5% VOL
Temperatura di servizio ideale 8° C
Abbinamento ANTIPASTI, PASTA CON POMODORINI E OLIVE TAGGIASCHE

Vino frizzante prodotto al 100% con uve Garganega, che si distingue per il suo colore giallo paglierino luminoso e un perlage fine e duraturo.

Il Garda DOC vino frizzante è un vino che esprime un bouquet fresco e delicato, arricchito da note floreali di glicine e acacia, che si fondono in un sapore morbido e amabile. Il profumo fresco e la struttura armonica del Garda DOC Vino Frizzante si sposano perfettamente con la cremosità del formaggio di capra e la dolcezza delle pere della nostra quiche. Il vino è ideale anche in abbinamento con antipasti di pesce, pasta con verdure e formaggi freschi.

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