CONFETTURA DI ALBICOCCHE
La stagione della raccolta delle albicocche è quella estiva. Procuratevi dei frutti freschi, ben maturi e magari biologici. Dedicate un po' del vostro tempo per preparare questa confettura e ne sarete veramente soddisfatti. Potrete gustarla durante l'inverno, oppure confezionarla in piccoli vasetti da regalare ai vostri amici o parenti più cari. La confettura di albicocche è una delle conserve classiche che generalmente non mancano mai in una dispensa ben fornita. La sua preparazione è molto semplice e il suo gusto delicato...piace proprio a tutti! Per la descrizione dettagliata vedi sotto
Preparazione
15 min
Tempo di cottura
30 min
Tempo totale
45 min
Facile
Semplice
Ingredienti per 1 kg di confettura
- 2 kg Albicocche mature
- 500 gr Zucchero
- 1 Limone
Metodo di preparazione
- Tagliate le albicocche a tocchetti e mettetele in una ciotola
- Aggiungete zucchero semolato e il succo di limone e mescolate
- Coprite e lasciate macerare in un luogo fresco per 6 ore
- Mettete tutto in una pentola, portate ad ebollizione e lasciate cuocere per 30 minuti
- Una volta pronta versate la confettura nei vasetti assicurandovi di lasciare almeno un centimetro di spazio tra la marmellata e il tappo
- Chiudere il tappo non troppo stretto, il calore creerà effetto sottovuoto
Consigli
- Consumare la confettura almeno 2-3 settimane dopo la sua preparazione. Una volta aperto ogni vasetto, conservare in frigorifero e consumare entro 4-5 giorni al massimo.
* Max 15 ingredienti da aggiungere alla lista se non hai effettuato il log-in.