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Prosciutto Cotto Alta Qualità 750 g

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LAGREIN TRENTINO DOC

Regione Trentino-Alto Adige
Vitigno Lagrein
Gusto Al palato corposo ed elegante
Gradazione alcolica 12,5% Vol
Temperatura di servizio ideale 16-18 °C
Abbinamento Carni rosse, arrosti e formaggi saporiti

 

Descrizione Lagrein Trentino DOC

Il Lagrein è oggi uno dei più pregiati vini rossi del Trentino Alto Adige. Vendemmiato nella seconda metà di settembre.

Vinificazione: le uve dopo la vendemmia vengono sottoposte alla diraspatura e successiva fermentazione a contatto con le bucce per circa 15/20 giorni e a temperatura controllata (22°-26° C) in serbatoi d’acciaio, dove avviene anche la fermentazione malolattica.

Caratteristiche: colore rosso con riflessi violacei. Bouquet caratteristico con sentori gradevoli di viole e more. Sapore pieno ed avvolgente, con tannini morbidi e finale persistente. È ideale da abbinare a carni rosse, selvaggina, brasati, formaggi stagionati e piccanti.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 16° -18° C.