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Amarone della Valpolicella DOCG

 

 

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG

Regione Veneto
Vitigno Corvina, Rondinella
Gusto Grande intensità, asciutto e morbido
Gradazione alcolica 14,5% Vol
Temperatura di servizio ideale 18-20 °C
Abbinamento
Brasati, spezzatini, risotti, salumi e formaggi stagionati

 

Descrizione Amarone della Valpolicella DOCG

Sensazioni: colore rosso rubino intenso tendente al granato. Profumi che richiamano la frutta matura, marasca e confettura di lamponi.
Si percepiscono sentori di cacao e tabacco dati dal lungo affinamento in botte. Gusto morbido, equilibrato e con una perfetta armonia tra astringenza e acidità.

Vendemmia: ad inizio ottobre avviene la raccolta manuale e selezionata delle uve, che vengono poste direttamente su graticci e lasciate in fruttaio per un periodo di appassimento di circa 3 mesi. Segue una pigiatura soffice verso gennaio ed una fermentazione su vinacce prolungata per circa 15 giorni in vasche di acciaio. Successiva svinatura e periodo di affinamento in botti di Rovere di Slavonia per almeno 3 anni, imbottigliamento ed affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.

  • Metodo di allevamento: Guyot
  • Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto; lasciare ossigenare per una mezzora prima di essere bevuto
  • Bicchiere: Grand bordeaux cru
  • Durata: 36-48 mesi se conservato in luogo idoneo
  • Abbinamento ideale con stracotti, brasati, spezzatini e selvaggina
  • Ottimo come calice da meditazione

Protagonista a Brands Award tra le New Entry 2018

Il vino rosso Amarone della Valpolicella San Zenone DOCG di ALDI è stato premiato all’interno della categoria Alcolici delle New Entry 2018, la sezione speciale dedicata ai prodotti lanciati nei primi mesi del 2018 di Brands Award. Questo evento, il premio dedicato alle migliori marche dei beni di largo consumo, promosso e organizzato da Gdoweek, premia le migliori “performance” nei beni di largo consumo attraverso criteri che coinvolgono i consumatori finali, il retail moderno e il mondo social.

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