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Coppa di suino 100 g, Salame Campagnolo

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Bardolino Classico DOC

 

 

BARDOLINO CLASSICO DOC

Regione Veneto
Vitigno Corvina, Rondinella, Molinara
Gusto Equilibrato, morbido
Gradazione alcolica 12,5% Vol
Temperatura di servizio ideale 14-16 °C
Abbinamento Minestrone alla toscana, soppressa veronese,
carni bianche, piatti di cacciagione come faraona

 

Descrizione Bardolino Classico DOC

Un vino semplice e interessante, ottenuto da uve a bacca rossa selezionate, provenienti dalla zona di Bardolino, sulle rive sudorientali del Lago di Garda, nella provincia di Verona.

Colore: rosso chiaro, caratteristico, presenta un bouquet fruttato con note di viole e ciliegie. Palato gradevole, morbido e fruttato, asciutto e armonico.
Il gusto secco, il tannino leggero ne fanno un vino di ottima bevibilità, adatto ai pasti di tutti i giorni.

Vendemmia: tra il 15 settembre e il 15 ottobre, vinificazione in rosso con macerazione breve delle bucce e successiva fermentazione malolattica.

Vini rossi