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Filetto di suino 1 kg

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Ingredienti per 2 Persone

  • 1 Mela Golden
  • 1 q.b. Zucca
  • 150 gr Ceci
  • 1 mazzetto Rosmarino
  • 1 q.b. Insalata verde
  • q.b. Frutta secca
  • q.b. Sale e pepe

Metodo di preparazione

  1. Mettete in ammollo i ceci fino a raddoppiare il volume, poi bolliteli e saltateli con il rosmarino.
  2. Pulite e tagliate la zucca a cubetti, quindi cuocetela al forno o saltatela in padella fino a renderla morbida.
  3. Affettate le mele Golden a fettine sottili.
  4. Impiattate disponendo ceci, zucca e mele, completando, se volete, con frutta secca a piacimento.

Consigli

  • Se desiderate preparare l'insalata autunnale velocemente, potete utilizzare ceci in scatola, anche se la loro qualità nutrizionale è inferiore rispetto ai ceci freschi. L'insalata può essere gustata subito oppure conservata fino al giorno successivo, ideale per un pranzo veloce al lavoro.

* Max 15 ingredienti da aggiungere alla lista se non hai effettuato il log-in.