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Cheesecake al cioccolato bianco e melograno

 

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO E MELOGRANO

Un dolce perfetto per scambiarsi gli auguri

Per un festeggiamento tra amici niente di meglio che una deliziosa cheesecake. Una base croccante e decisa di biscotto e amaretto e una morbida crema di ricotta e formaggio spalmabile unita alla delicatezza del cioccolato bianco e a tutta la succulenza del melograno.    

Porzioni: 8 persone
Difficoltà: media
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 85 minuti
Tempo totale: 1 ora e 50 minuti

 

INGREDIENTI PER 8 PERSONE

Per la base

  • 150 g di biscotti secchi tipo Digestive “Buon’Ora”
  • 75 g di amaretti “Cucina Nobile”
  • 100 g di burro “Bonlà” + q.b per lo stampo

 

 

 Per la guarnizione

  • 600 g di ricotta “Bonlà”
  • 100 g di formaggio spalmabile “Bonlà”
  • 175 g di zucchero “Happy Harvest”
  • 3 uova medie “I Colori del sapore”
  • 1,5 dl di panna fresca “Bonlà”
  • 350 g di cioccolato bianco + 1 tavoletta “Choceur”
  • 1 Melagrana
  • Cannella in polvere “Le Gusto”

 

Porzioni: 8 persone
Difficoltà: media
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 85 minuti
Tempo totale: 1 ora e 50 minuti


INGREDIENTI PER 8 PERSONE

Per la base

  • 150 g di biscotti secchi tipo Digestive “Buon’Ora”
  • 75 g di amaretti “Cucina Nobile”
  • 100 g di burro “Bonlà” + q.b per lo stampo


Per la guarnizione

  • 600 g di ricotta “Bonlà”
  • 100 g di formaggio spalmabile “Bonlà”
  • 175 g di zucchero “Happy Harvest”
  • 3 uova medie “I Colori del sapore”
  • 1,5 dl di panna fresca “Bonlà”
  • 350 g di cioccolato bianco + 1 tavoletta “Choceur”
  • 1 Melagrana
  • Cannella in polvere “Le Gusto”

 

Cheesecake al cioccolato bianco e melograno - Sale&Pepe per ALDI

PREPARAZIONE CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO E MELOGRANO

  • Sciogli il burro, trita finemente i biscotti e gli amaretti e mescolali con il burro.
  • Fodera di carta forno una tortiera a cerniera di 24 cm e imburrala.
  • Versa i biscotti sul fondo, schiacciandoli con il fondo di un bicchiere e metti in frigorifero per 15 min.
  • Nel mixer unisci ricotta e formaggio spalmabile, uova, zucchero e mescola a crema. Unisci la panna al composto e mescola.
  • Sciogli il cioccolato bianco a bagnomaria e incorpora 1/3 della crema di ricotta, mescolando con la spatola. Quindi aggiungi il resto.
  • Profuma con un pizzico di cannella in polvere.
  • Versa la crema nello stampo e pareggia la superficie.
  • Cuoci la cheesecake a 180° per 75 min, in forno statico.
  • Lascia raffreddare e metti in frigorifero qualche ora. Guarnisci con riccioli di cioccolato preparati passando sulla mandolina la tavoletta di cioccolato rimasta. Spolvera di cannella e chicchi di melagrana.