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Zuppa alla toscana 620 g

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Vegetariane

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Ricette vegetariane facili e veloci per tutti i gusti

La cucina vegetariana è la tua passione? Se ti piace mangiare sano, ma senza rinunciare al gusto qui puoi trovare tante idee per le tue ricette. Tanti spunti per le tue ricette vegetariane facili e veloci alla portata di tutti. Non è necessario che tu sia uno chef: per preparare delle ricette sane e gustose ci vuole solo un po' di fantasia e un pizzico di coraggio per sperimentare nuovi piatti con le tue verdure preferite. La cosa importante è non perdere mai di vista l’obiettivo: la soddisfazione del palato.

Cosa aspetti? Scopri subito alcuni spunti per creare un menu vegetariano completo direttamente a casa tua: tante ricette vegetariane veloci e sfiziose con cui potrai stupire parenti e amici a tavola. Dagli antipasti, passando per i primi fino ai secondi, tante ricette tradizionali e alcuni piatti innovativi per lasciare a bocca aperta anche gli ospiti più scettici.

Ricette vegetariane facili e veloci per tutti i gusti

La cucina vegetariana è la tua passione? Se ti piace mangiare sano, ma senza rinunciare al gusto qui puoi trovare tante idee per le tue ricette. Tanti spunti per le tue ricette vegetariane facili e veloci alla portata di tutti. Non è necessario che tu sia uno chef: per preparare delle ricette sane e gustose ci vuole solo un po' di fantasia e un pizzico di coraggio per sperimentare nuovi piatti con le tue verdure preferite. La cosa importante è non perdere mai di vista l’obiettivo: la soddisfazione del palato.

Cosa aspetti? Scopri subito alcuni spunti per creare un menu vegetariano completo direttamente a casa tua: tante ricette vegetariane veloci e sfiziose con cui potrai stupire parenti e amici a tavola. Dagli antipasti, passando per i primi fino ai secondi, tante ricette tradizionali e alcuni piatti innovativi per lasciare a bocca aperta anche gli ospiti più scettici.


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BRODO VEGETALE

BRODO VEGETALE

COUS COUS DI VERDURE

COUS COUS DI VERDURE

FOCACCIA

FOCACCIA

FRITTATA DI PATATE

FRITTATA DI PATATE

GNOCCHI ALLA ROMANA

GNOCCHI ALLA ROMANA

INVOLTINI DI MELANZANE

INVOLTINI DI MELANZANE

INVOLTINI DI VERZA VEGETARIANI

INVOLTINI DI VERZA VEGETARIANI

MAIONESE VEGANA CON LATTE DI SOIA

MAIONESE VEGANA CON LATTE DI SOIA

PIZZOCCHERI

PIZZOCCHERI

POLPETTE DI MELANZANE

POLPETTE DI MELANZANE

SEITAN

SEITAN

TEMPURA DI VERDURE

TEMPURA DI VERDURE

TORTA SALATA DI ZUCCHINE

TORTA SALATA DI ZUCCHINE

VELLUTATA DI ZUCCA

VELLUTATA DI ZUCCA

ZOODLE: SPAGHETTI DI ZUCCHINE

ZOODLE: SPAGHETTI DI ZUCCHINE

Ricette antipasti vegetariani

Il momento iniziale del pasto è molto importante: è da qui, infatti, che si decreterà il successo o meno del tuo menu vegetariano. Sperimenta nuove verdure, spezie ed erbe aromatiche per realizzare degli antipasti vegetariani veloci e sfiziosi.

Non te la senti di osare troppo? Allora vai sul sicuro con la classica focaccia con olive, pomodorini o cipolla.  Se, invece, vuoi dare al tuo menu o al tuo aperitivo un profumo etnico, ti consigliamo di provare i gustosi involtini di verza oppure la tempura di verdure, amatissima anche dai più piccoli. Utilizza le tue verdure di stagione preferite per regalare alle tue pietanze un mix di profumi e colori in grado di conquistare anche i palati più esigenti. 

Ricette primi piatti vegetariani

Portare a tavola delle pietanze a base di verdure è semplicissimo con i primi piatti vegetariani: pasta, risotti, ma anche zuppe e vellutate. Grazie ai nostri spunti preparare delle ricette veloci vegetariane sarà un gioco da ragazzi anche per i meno abili tra i fornelli.

Tra i primi vegetariani più semplici da realizzare troviamo sicuramente il cous cous vegetariano, un piatto tipico della cucina nordafricana facile e veloce da realizzare con le tue verdure preferite. Durante i mesi estivi è ottimo con peperoni, zucchine e melanzane al wok, mentre nei mesi invernali consigliamo di proporlo con broccoli e cavolfiore. Non mancano di certo piatti della tradizione italiana, come ad esempio i pizzocheri, pietanza tipica della Valtellina. Se, invece, sei alla ricerca di ricette vegetariane light per mantenere la linea senza rinunciare al gusto, puoi preparare una buonissima vellutata di zucca da accompagnare con crostini al profumo di rosmarino. 

Ricette vegetariane secondi piatti

Se si pensa a un secondo piatto sfizioso vengono subito in mente carne e pesce, ma non è necessariamente così. Realizzare dei secondi gustosi da portare a tavola per dei pranzi o delle cene in compagnia è possibile grazie a verdure, legumi, uova e formaggi.

Tanti secondi piatti vegetariani da ricreare a casa, dalle polpette di melanzane con cui far assaggiare le verdure ai bambini, alla frittata di patate per un pranzo dell’ultimo minuto. Inoltre, se vuoi provare delle ricette vegane facili e veloci puoi optare per il seitan o la maionese vegana da accompagnare ai tuoi contorni preferiti. 

Alimentazione: differenza tra vegana e vegetariana

Vegana e vegetariana sono due parole riferite alla dieta che possono ancora creare confusione nella mente di qualcuno. Una cosa è certa: né i vegani né i vegetariani mangiano carne o pesce. Ma allora qual è la differenza? Semplice, chi decide di seguire un’alimentazione vegana esclude dalla propria dieta qualsiasi tipo di derivato animale: come ad esempio, uova, latte e formaggi.

Chi decide di intraprendere questo stile di vita molto spesso lo fa per ragioni etiche, ambientali e salutari. Questo significa anche rinunciare al gusto? Assolutamente no, al giorno d’oggi ci sono tantissime ricette vegane sfiziose per tutti i gusti.