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Coppa di suino 100 g, Salame Campagnolo

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Ingredienti per 4 Persone

  • 220 gr Farina 1 Natura Felice
  • 180 gr Burro Enjoy Free
  • 100 gr Zucchero
  • 3 Uova I Colori del Sapore (solo i tuorli)
  • 1 Scorza di limone
  • 1 pizzico Sale

Metodo di preparazione

  1. Accendete il forno a 180 gradi così che arrivi a temperatura.
  2. Su un piano disponete la farina a fontana con il pizzico di sale; nel buco al centro versate le uova, il burro e la scorza del limone. Iniziate a impastare portando verso l'interno la farina e unitela agli ingredienti più morbidi. Cercate di essere rapidi e decisi. Come capire che l'impasto è pronto? Tutti gli ingredienti devono essere amalgamati correttamente e si devono staccare dalle mani senza sforzo.
  3. Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare per 30 minuti.
  4. Trascorso questo tempo, su un tavolo cospargete un po' di farina e tirate l'impasto con il mattarello fino allo spessore di 1 cm. Se avete dei taglia biscotti, divertitevi a dare ai biscotti le forme più varie. In alternativa, usate un coppa pasta o un bicchiere per dar loro dimensioni regolari. Disponete i biscotti su una leccarda coperta con carta oleata. Cuocete per 10/15 minuti o comunque fino a che la superficie sarà dorata.

* Max 15 ingredienti da aggiungere alla lista se non hai effettuato il log-in.