OLD FASHIONED
L'Old Fashioned è sicuramente uno dei cocktail più antichi al mondo: la prima citazione che lo riguarda, infatti, risale agli inizi dell'Ottocento. Il drink deve il proprio nome eccentrico al bicchiere in cui viene tradizionalmente servito, l'Old Fashioned, appunto, anche conosciuto come Tumbler. La nascita del drink è collegata al colonnello James Pepper: il barman del Pendennis Club di Louisville, nel Kentukcy, essendo al corrente della grande passione del colonnello per il whisky, gli preparò questo cocktail a base di tale distillato. Il resto è storia. Per la descrizione dettagliata vedi sotto
Preparazione
5 min
Tempo totale
5 min
Facile
Semplice
Ingredienti per 1 cocktail
- 40 ml Whisky
- q.b. Soda
- 5 Zolletta di zucchero
- 1 Scorza d'arancia
- q.b. Ghiaccio
Metodo di preparazione
- Mettete in un bicchiere tumbler basso la mezza zolletta di zucchero
- Fate sciogliere lo zucchero aggiungendo la soda
- Aggiungete il whisky e mescolate
- Aggiungete il ghiaccio
- Guarnite con la scorza d'arancia
Consigli
- L'Old Fashioned, essendo uno dei cocktail più antichi, presenta diverse varianti: al posto dello zucchero, per esempio, è possibile utilizzare lo sciroppo. Quest'ultimo è comunque in grado di donare la dolcezza prevista dalla ricetta tradizionale. In alternativa, potrete sostituire la scorza d'arancia con alcune gocce di Orange bitter, che doneranno le medesime note agrumate insite nella scorza. Per i palati più esigenti esiste un vecchio trucco da barman: invece di versare il whisky tutto in una volta, lo si potrà aggiungere in tre momenti separati, intervallati dall'aggiunta del ghiaccio; in questo modo si otterrà una diluizione perfetta.
* Max 15 ingredienti da aggiungere alla lista se non hai effettuato il log-in.