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GARGANEGA IGT FRIZZANTE
Veneto
Garganega
Fresco, armonico e floreale
11% Vol
8-10° C
Antipasti di pesce, pasta con verdure e formaggi freschi
Descrizione Garganega IGT Frizzante
La garganega è un’uva autoctona a bacca bianca tra le più importante del Veneto. Viene vendemmiata nel mese di settembre sfruttando al pieno il periodi di acidità delle uve. Presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Profumo delicato, fresco e con note floreali e fruttate. Sapore morbido, amabile e con un finale persistente.
Vinificazione: avviene attraverso una pressatura soffice delle uve con successiva prima fermentazione in contenitori di acciaio; la seconda fermentazione avviene in autoclave con monitoraggio della temperatura.
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