BAG IN BOX NEGROAMARO IGT PUGLIA
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Negroamaro |
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Di buon corpo, pieno e rotondo |
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13% Vol |
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16-18 °C |
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Carni alla griglia e formaggi stagionati |
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Descrizione Bag in box Negroamaro IGT Puglia
Dall’antichissimo vitigno di tipologia Negroamaro, otteniamo questo vino dal colore rosso intenso con riflessi violacei.
Note di frutta rossa, mora e lamponi caratterizzano tale prodotto al naso, accompagnate da una leggera componente speziata di cacao e tabacco. Il sapore è armonico, vellutato e particolarmente strutturato, pieno e sapido, piacevolmente tannico. Nel complesso un vino vellutato e particolarmente strutturato, piacevolmente tannico, perfetto accompagnamento per i pasti di tutti i giorni.
La vendemmia inizia indicativamente alla fine del mese di agosto. Le uve sono delicatamente pigiate e diraspate, segue una macerazione pre-fermentativa per alcuni giorni per consentire l’estrazione di aromi e colore. La fermentazione è condotta a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi, in vasche di acciaio inox; infine confezionamento in bag-in-box.
