ALDI, vinoteca. Dalla botte al calice

 

 

Luca Maroni, analista sensoriale che collabora con ALDI per la consulenza dei vini esposti in negozio

Vini bianchi, vini rossi o spumanti… quando parliamo di vino non possiamo che raccontare una grande fetta culturale rappresentata dall’Italia che, non a caso, è uno dei principali produttori di vini in Europa assieme alla Francia.

In questa sezione abbiamo deciso di trasportarvi in un viaggio enologico fatto di sapori autentici, un viaggio che racchiude tutti i sapori dei vini che vengono prodotti dalle regioni del nostro Paese.

Ma perché i vini italiani sono così rinomati e conosciuti in tutto il mondo? Considerate le differenze climatiche e territoriali di ogni regione e capirete perché ogni bottiglia è in grado di offrire sapori alle volte anche contrastanti tra loro, ma sempre in grado di stupire con un sapore unico.

Ed è per raccontarvi al meglio questo viaggio che abbiamo creato questa pagina, nella quale abbiamo selezionato dall’assortimento presente nei nostri negozi, alcuni dei vini che meglio sanno descrivere e raccontare la grande ricchezza che ogni regione del nostro Bel Paese sa offrire.

Alcune di queste bottiglie sono state inoltre valutate da Luca Maroni, noto analista sensoriale e punto di riferimento della classificazione e della degustazione enologica in Italia. Luca Maroni ha sviluppato, in anni di studi, una metodologia per definire l' "Indice di Piacevolezza" di un vino, che vi permetterà di scoprire nuove sensazioni e abbinamenti ideali. L'indice di piacevolezza di un vino si ottiene valutando i tre parametri organolettici che ne definiscono la qualità (consistenza, equilibrio ed integrità) e si traduce in un punteggio da 1 a 99.

ALDI ha scelto di collaborare con lui per offrirvi un servizio di consulenza di qualità e scoprire assieme il patrimonio enologico italiano.

Buona degustazione!

PUGLIA: VINI DI UN CERTO CARATTERE

Clima continentale, falde acquifere, terreni tufacei, brezze marine e terreni argillosi e sabbiosi sono le principali caratteristiche morfologiche della Puglia. E sono proprio queste le caratteristiche che hanno reso possibile la nascita di alcuni vini tipici di questa regione, conosciuti ormai in tutto il mondo. E pensare che proprio in Puglia, un tempo, queste spiccate caratteristiche offerte dal territorio non venivano affatto valorizzate! Non dimentichiamo, infatti, che in questa regione venivano prodotti per lo più dei vini da taglio, che poi hanno lasciato spazio alle importanti bottiglie che conosciamo oggigiorno. Tra le bottiglie di vino rinomate ormai a livello internazionale, spiccano il Primitivo di Manduria DOC o il Primitivo del Salento IGT, con il loro carattere forte e deciso.
Ecco alcuni dei vini selezionati che abbiamo scelto per raccontare il sapore tradizionale della Puglia.

ABRUZZO: LA TERRA D’ORIGINE DI UN VINO RINOMATO, IL MONTEPULCIANO

L’Abruzzo, una regione italiana conosciuta non solo a livello vinicolo, ma anche gastronomico, è la terra che ha reso possibile la nascita di uno dei vini più rinomati all’estero, il Montepulciano d’Abruzzo. L’area viticola di questa regione sorge prevalentemente nelle zone collinari (il 90% circa), che presentano dei terreni permeabili e asciutti e che danno il giusto riparo dai venti freddi e umidi provenienti dal mare. Le restanti coltivazioni vinicole vengono, invece, effettuate in montagna. Sono queste le caratteristiche che rendono speciali i vini tipici di questa regione e che stanno determinando sempre di più l’aumento dei prodotti vinicoli D.O.C. Ad oggi, infatti, i vini D.O.C. costituiscono circa il 37.5% sul totale del vino prodotto, che si aggira attorno ai 2 milioni di ettolitri l’anno.
Ecco una piccola selezione dei vini abruzzesi che potrete trovare presso i nostri negozi.

EMILIA ROMAGNA: VINI CHE EMOZIONANO

Tradizioni culinarie uniche, paesaggi mozzafiato e vini che sanno emozionare: l’Emilia Romagna è una di quelle regioni che contribuisce in tutto e per tutto a rendere unico il nostro Paese. Oltre a dare notorietà e fama all’Italia, l’Emilia Romagna rappresenta una delle più grandi regioni in termini di ettari vitati, collocati per lo più tra le vaste colline emiliane. Ed è proprio tra la vastità delle colline emiliane che sorgono alcune delle cantine più famose in Italia, nonché nel resto dell’Europa, come quella che produce il Lambrusco Rosato o il Sangiovese di Romanina DOC. Oltre a noti ed importanti vini prodotti nelle caratteristiche colline, l’Emilia Romagna offre anche una vasta selezione di vini freschi a ridosso dell’Adriatico, dove le vigne trovano un terreno più sabbioso, un ottimo alleato della pianta in quanto aiuta a non ammalarsi.
Anche per questa regione, ALDI ha selezionato alcune etichette che potrete trovare nei nostri punti vendita.

PIEMONTE: LA TERRA CHE OFFRE VINI PREGIATI E APPREZZATI IN TUTTO IL MONDO

Immaginare lunghe distese di vigneti non è poi così difficile se si pensa al Piemonte. Non a caso, il Piemonte è una delle regioni d’Italia che produce più vino, di cui il 90% circa proviene da vigneti coltivati in collina. Un altro dato importante che identifica questa regione come un vero leader nel settore enologico italiano, è la produzione di 12 vini DOCG e di 46 vini DOC. Migliaia di ettari di terra vengono lavorati ogni anno seguendo l’antica tradizione che ha permesso di creare dei vini da non perdere. Che siano bianchi o rossi, frizzanti o fermi, giovani e freschi, o tannici e di annata, i vini piemontesi sono inoltre conosciuti e apprezzati in tutto il mondo. Non ci credete? Provate voi stessi assaporando, per esempio, un Barolo DOCG oppure un Barbera DOCG.
Noi abbiamo pensato di selezionare una piccola anteprima dei vini piemontesi che troverete presso i nostri negozi.

SICILIA: VINI CHE SANNO RACCONTARE UNA STORIA FATTA DI SAPORI INTENSI

Clima continentale all’interno e clima mediterraneo all’esterno; terreni lavici e terreni calcarei: la Sicilia offre fin dai tempi antichi una diversità morfologica e climatica tale da produrre vini bianchi freschi e profumati, ma anche vini rossi più strutturati ed eleganti, conosciuti ed esportati in tutto il mondo. Chi di voi non conosce, per fare solo un esempio, il Nero d'Avola? Oltre ad offrire vini di qualità, nonché una gastronomia davvero unica, la Sicilia è importante perché è una delle maggiori regioni produttrici di vino del Sud Italia, con quasi 150 mila ettari di terra completamente dedicata alla vite.
Di seguito la selezione dei vini che abbiamo scelto per rappresentare al meglio la qualità dei vini siciliani.

TOSCANA: VINI TIPICI DAL SAPORE AUTENTICO

Tra la selezione dei vini offerti da ALDI non potevano mancare quelli toscani. In questa regione troviamo, infatti, alcune delle più importanti e pregiate etichette di vini rossi, conosciuti ed esportati in tutto il mondo, come per esempio il Chianti Classico Riserva DOCG. Basti pensare che in Toscana sono presenti 39 vini D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) e ben 11 vini D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Inoltre, grazie alle caratteristiche fisiche e climatiche di ogni zona vinicola della Toscana, che sono completamente differenti tra loro, questa regione è in grado di offrire un’ampia gamma di vini, adattandosi così ad ogni tipo di palato.
Qui troverete una selezione di vini toscani che potrete trovare nei nostri punti vendita e gustare in ogni momento, dalle occasioni speciali alle cene di tutti i giorni.

TRENTINO ALTO ADIGE: VINI CHE RACCONTANO UNA TRADIZIONE LONTANA

Il Trentino Alto Adige è da sempre una regione rinomata per il suo vino. Qui la tradizione ha determinato il successo di vini apprezzati in tutto il mondo, come il Lagrein DOC o il Müller Thurgau Trentino IGT. Dal rosso al bianco, ogni bottiglia racconta una tradizione propria. Ad accomunare le caratteristiche di questi vini è un fattore molto importante: l’altitudine sul livello del mare nella quale vengono coltivati i vitigni. Durante il periodo vegetativo, le piante godono di una temperatura media di circa 18° C, di piogge frequenti e di una forte escursione termica tra il giorno e la notte. Tutto questo dona al vino trentino il sapore vero della tradizione che tutti conosciamo.
Anche per questa regione, vi proponiamo alcune delle bottiglie trentine che potrete trovare tra i nostri scaffali. Cosa aspettate? Venite a provare il sapore della tradizione italiana!

VENETO: AMARONE, MERLOT, PROSECCO… TANTI VINI DIVERSI PER SODDISFARE OGNI TIPO DI PALATO

Terra di vini importanti come il noto Amarone e dell’ancor più famoso Prosecco, il Veneto offre un’ampia scelta di vini in grado di soddisfare ogni tipo di palato già dai tempi degli antichi romani. L’estrema varietà dei terreni e del clima che contraddistinguono questa regione, ha reso infatti possibile la nascita di moltissime tipologie di vini. Inoltre, il successo dei vini veneti è determinato anche dai tanti vigneti autoctoni presenti nel territorio, che mantengono alcune caratteristiche organolettiche ben precise e tipiche di quelle zone. Da sapori forti e corposi a toni più delicati e fruttati, da vini bianchi delicati come il Soave a vini rossi corposi come il Cabernet, scegliete di portare a casa una bottiglia che saprà sorprendervi con il gusto giusto.
Qui troverete una piccola selezione dei vini veneti che potrete trovare presso i nostri negozi.