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COME RIDURRE LO SPRECO ALIMENTARE
Per assicurarci che gli articoli siano ancora seguiamo tre semplici azioni: osservare, annusare, assaggiare. Fidati dei tuoi sensi e segui anche tu questi facili passi per ridurre al minimo lo spreco alimentare a casa tua!
IL VOCABOLARIO PER RIDURRE LO SPRECO ALIMENTARE
Temine minimo di conservazione
Il termine minimo di conservazione è riportato sui prodotti che si conservano più a lungo. Il produttore indica fino a quando il prodotto confezionato mantiene tutte le sue caratteristiche in termini di odore, colore o consistenza. Se il prodotto è conservato correttamente può essere tranquillamente consumato anche oltre il termine minimo. Per motivi di sicurezza consigliamo sempre di ricorrere al triplo test: osservare, annusare, assaggiare!
Se la data «da consumarsi entro» viene superata, il prodotto non deve essere consumato. Spesso la data è indicata sui prodotti rapidamente deperibili, come ad esempio la carne. Una volta raggiunta la data di scadenza, il consumo del prodotto può causare rischi per la salute. È comunque possibile congelare i prodotti PRIMA della data di scadenza e consumarli successivamente.
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