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Zuppa alla toscana 620 g

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Ciambella all'ananas

Ciambella all'ananas

CIAMBELLA ALL’ANANAS

Livello di difficoltà della ricetta
 
FACILE  
Tempi di realizzazione della ricetta
 
PREPARAZIONE 30 MIN
TEMPO DI COTTURA 60 MIN
TEMPO TOTALE 90 MIN

La ciambella all'ananas è un dolce festivo che combina la dolcezza dell'ananas con la leggerezza e il profumo della Grappa Moscato.

Questa ricetta è ideale per le colazioni o le merende delle giornate di festa, offrendo un gusto unico e una presentazione elegante. Scopri la nostra deliziosa ricetta di ciambella all'ananas, perfetta per le feste.

 

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

  • 150 g di amido di mais "Bella"
  • 300 g di zucchero di canna chiaro
  • 100 g di burro 100% italiano "Bonlà"
  • 250 g di ricotta "Bonlà"
  • 1 Bustina di lievito per dolci "Bella" (16 g)
  • Scorza grattugiata di 1 limone
  • 1 Fiala di aroma di vaniglia "Bella"
  • 200 g di ananas fresco tagliato a cubetti
  • 1 Pizzico di sale
  • Decorazioni per dolci "Bella"

 

PREPARAZIONE CIAMBELLA ALL’ANANAS

1. In una capiente ciotola, lavorare con una frusta le uova a temperatura ambiente insieme allo zucchero di canna e al sale fino a renderle ben gonfie e spumose. 
2. Aggiungere il burro fuso freddo, la scorza di limone grattugiata, i semi di vaniglia e l'ananas tagliato a cubetti.
3. Unire anche la ricotta, il liquore e il latte. Mescolare per amalgamare. 
4. Aggiungere la farina, l'amido di mais e il lievito setacciati. Girare con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella da 26 cm di diametro con cerchio apribile. Versare all'interno il composto e cuocere nel forno già caldo a 180° per circa 50 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
6. Sfornare e fare raffreddare.
7. Se si desidera è possibile guarnire la ciambella con delle fettine di ananas o con glassa e decorazioni a piacimento.

 

ABBINAMENTO PERFETTO CON

GRAPPA MOSCATO

Grappa Moscato

Temperatura di servizio ideale 40% Vol.

La Grappa Moscato è un distillato morbido e fragrante, caratterizzato dai tipici aromi del vitigno Moscato.

Il suo profumo ricco e fruttato è il preludio più indicato al suo gusto morbido, vellutato e moderatamente speziato. Questa grappa si consiglia di degustare a fine pasto, perfetta per accompagnare dolci come la nostra ciambella all'ananas.

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