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    PANFORTE

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    PANFORTE

    Il panforte è uno dei classici dolci natalizi della tradizione italiana, originario di Siena ha rapidamente conquistato con la sua bontà tutta l’Italia fino a diventare una delle ricette immancabili dei menù natalizi. Per la descrizione dettagliata vedi sotto

    Preparazione
    25 min
    Tempo di cottura
    50 min
    Tempo totale
    75 min
    Media Medio

    Ingredienti per 8 Persone

    • 150 gr Farina 00
    • 300 gr Mandorle tostate con la buccia
    • 125 gr Cedro candito
    • 125 gr Arancia candita
    • 200 gr Zucchero a velo
    • 150 gr Miele
    • 50 gr Acqua
    • 1 cucchiaio da tè Cannella in polvere
    Acquista tutti gli ingredienti

    Metodo di preparazione

    1. Partire preparando lo sciroppo unendo in un pentolino lo zucchero a velo, il miele e l’acqua. Cucinare a fiamma bassa finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
    2. In una ciotola a parte mettere le mandorle tostate, il cedro candito e l’arancia candita. Aggiungere poi la farina e la cannella e mescolare bene.
    3. Versare nella ciotola lo sciroppo e mescolare fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
    4. Una volta che tutti gli ingredienti si saranno amalgamati trasferire il composto in una tortiera a cerniera precedentemente unita e infornare in forno statico già caldo a 150° per circa un’ora.
    5. Una volta cotto spolverare abbondantemente il panforte con lo zucchero a velo.

    Consigli

    • Per evitare che il panforte si attacchi in cottura consigliamo di rivestire il fondo della tortiera con la carta da forno, oltre ovviamente ad ungere quest’ultima su tutti i lati.

    * Max 15 ingredienti da aggiungere alla lista se non hai effettuato il log-in.