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    CORNETTI AL PROSCIUTTO E FORMAGGIO

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    CORNETTI AL PROSCIUTTO E FORMAGGIO

    Per Natale hai già pronto tutto il menu, ma ti manca un antipasto di carne sfizioso? La risposta sono i nostri cornetti al Prosciutto di Parma DOP con un tenero e caldo cuore di gorgonzola e mascarpone. Preparare questi cornetti di sfoglia salati è davvero semplice e puoi cimentarti nella loro realizzazione anche all’ultimo minuto qualora, ad esempio, sotto le feste arrivino degli ospiti inaspettati: in pochi e semplici passi potrai portare a tavola un antipasto gustoso e originale. Per riempire la pasta sfoglia, al posto di Prosciutto di Parma DOP e formaggio, puoi anche sbizzarrirti con varianti personali, optando ad esempio per il Salame Felino IGP o il Prosciutto Serrano a pezzi. Vediamo subito insieme cosa ti occorre e quali passaggi seguire per preparare alla perfezione i tuoi cornetti salati! Per la descrizione dettagliata vedi sotto

    Preparazione
    10 min
    Tempo di cottura
    20 min
    Tempo totale
    30 min
    Facile Semplice

    Ingredienti per 4 Persone

    • 1 sfoglia pasta sfoglia
    • 100 gr Prosciutto di Parma DOP o Salame Felino IGP o Prosciutto Serrano GOURMET
    • 70 gr Gorgonzola e Mascarpone con granella di noci o di pistacchio GOURMET
    • 1 Uovo
    • 2 cucchiaio Latte
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    Metodo di preparazione

    1. Togli dal frigo il rotolo di pasta sfoglia pronta e ricava 8 spicchi facendo dei tagli a croce. Se usi la pasta sfoglia rettangolare, taglia dei rettangoli alti circa 10 cm e poi procedi in obliquo, alternando così i triangoli.
    2. A questo punto, trita a dadini il prosciutto e il formaggio.
    3. Vediamo ora alla farcitura e alla cottura della pasta sfoglia con formaggio e Prosciutto di Parma DOP: prendi il composto che hai già sminuzzato e disponilo al centro dei tuoi spicchi, vicino al bordo esterno. Dopo aver disposto la giusta quantità di ripieno, inizia ad arrotolare gli spicchi partendo dall’esterno, formando così dei simpatici cornetti.
    4. Ricopri una teglia con la carta forno e disponi i cornetti leggermente distanziati tra loro.
    5. Spennella la superficie dei cornetti al prosciutto e formaggio con l’uovo sbattuto e il latte.
    6. Fai cuocere in forno già caldo a 190° per circa 20 minuti fino a che non saranno leggermente dorati.

    Consigli

    • Portali in tavola ancora caldi, accompagnati da un buon vino da aperitivo

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