MUFFIN SALATO
Quando vi trovate davanti alla preparazione del muffin salato (ma anche della sua versione più zuccherosa) dovete considerare di quale dimensione volete far diventare i vostri muffin e con cosa volete guarnirli, prima di considerare le quantità a persona. La cosa più saggia da fare in questo caso, è quello di badare alle dosi per pezzo realizzato e non per persona. Vi proponiamo due varianti, ricotta e zucchine e ricotta e speck. In entrambe le versioni della ricetta, costo e livello di difficoltà nella realizzazione sono piuttosto bassi. Per la descrizione dettagliata vedi sotto
Preparazione
25 min
Tempo di cottura
40 min
Tempo totale
65 min
Facile
Semplice
Ingredienti per 12 Pezzi
- 200 gr Farina tipo 0 BIO Natura
- 100 ml Latte Bonlà
- 10 gr Lievito istantaneo per preparazioni salate
- q.b. Olio Extravergine di Oliva D.O.P Terra di Bari Regione che Vai
- 80 gr Parmigiano Reggiano D.O.P Primis da grattugiare
- 80 gr Ricotta Bonlà
- 12 Pomodorini I Colori del Sapore
- q.b. Sale e pepe nero
- 100 ml Olio di semi di girasole
- 400 gr Zucchine
- 3 Uova I Colori del Sapore
Metodo di preparazione
- Tagliate le zucchine a cubetti
- Fatele cuocere a fuoco basso
- Sbattete le uova, aggiungete il latte, un goccio d'olio
- Setacciate farina, ricotta e lievito e mescolate tutto
- Spolverate con parmigiano e pepe
- Mettete l'impasto in una sac à poche
- Avvolgete le formine con carta da forno
- Tagliate le zucchine sottili e avvolgete le formine
- Versate l'impasto e le zucchine a cubetti
- Fate scaldare il forno a 180°
- Infornate per 30 minuti
* Max 15 ingredienti da aggiungere alla lista se non hai effettuato il log-in.