SPIEDINI DI GAMBERI CON BURRO ALL'AGLIO E ZAFFERANO
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| FACILE |
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| PREPARAZIONE | 35 MIN |
| TEMPO DI COTTURA | 5 MIN |
| TEMPO TOTALE | 40 MIN |
Scopri come preparare gli spiedini di gamberi al burro all'aglio e zafferano, un piatto semplice e saporito, perfetto per una cena raffinata.
I gamberi freschi, avvolti in un burro all’aglio cremoso e arricchiti dal profumo dello zafferano, si trasformano in spiedini saporiti e ricchi di gusto. Il tocco di sherry e paprika aggiunge un’aroma unico, mentre le erbe fresche completano il piatto. Un’idea semplice ma raffinata, che unisce freschezza e sapore in ogni boccone, perfetta per ogni occasione speciale.
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 24 gamberi con guscio, scongelati e pronti per l'uso
- 50 grammi di burro
- 1 cucchiaio di sherry secco
- Un bel pizzico di zafferano
- Sale e pepe (una piccola quantità)
- Un pizzico di paprika
- Spiedini di bambù
- Erbe fresche per guarnire (facoltativo)
PREPARAZIONE
1. Immergere gli spiedini di bambù in acqua per 30 minuti.
2. Infilare 6 gamberi su 2 spiedini (usare 2 spiedini rende più facile girarli sulla griglia). Ripeti l’operazione con i gamberi rimanenti.
3. Unisci burro, sherry, zafferano, sale, pepe e paprika in una pirofila. Se lo desideri, copri e metti nel microonde a intervalli di 15 secondi fino a quando il burro non si è sciolto. Mettere da parte.
4. Accendi il barbecue. Una volta caldo, ungi leggermente di olio le griglie. Posiziona gli spiedini di gamberi sulla griglia e cuocili per 2-3 minuti su ogni lato, o finché non appaiono cotti.
5. Togli i gamberi dal fuoco e versa il composto di burro fuso sopra di essi.
6. Servi il burro rimanente a parte e guarnisci con erbe fresche.
7. Per un risultato più sfizioso, si possono accompagnare i gamberi con delle verdure grigliate, come peperoni e zucchine.