TORTILLA
Esistono moltissime combinazioni possibili di questa prelibatezza spagnola. Molto gustosa è la versione con i carciofi e prosciutto crudo spagnolo; per una ricetta a base di pesce, potete preparare la tortilla di tonno e pomodorini. Sfiziosissima è la variante con salsiccia stagionata e patate, aromatizzata alla menta; la tortilla alle verdure si prepara invece con peperone dolce, zucchine, melanzana, pomodoro, cipolla e prosciutto. Non è proprio light ma non possiamo non menzionare la tortilla basca che si prepara con pomodori pelati, lardo, peperoni dolci grigliati e mollica di pane. Per la descrizione dettagliata vedi sotto
Ingredienti per 4 Persone
- 500 gr Patate gialle
- 200 gr Cipolle bianche
- 7 Uova I Colori del Sapore
- q.b. Sale e pepe
- q.b. Olio extravergine di oliva bio Natura Felice
Metodo di preparazione
- Preparate il soffritto di verdure con patate e cipolle
- Sbattete le uova e unite le verdure appena soffritte
- Cuocete in padella a fuoco lento il preparato
- Lasciate cuocere la tortilla a fuoco lento, scuotendo la padella per evitare che possa attaccarsi al fondo
- Girate il composto quando è dorato per ottenere una cottura uniforme
- Trasferite la tortilla su un piatto e servitela calda o fredda, tagliata a fette o quadrotti (se volete preparare delle tapas).Potete conservare la tortilla avanzata in frigorifero in un contenitore chiuso e consumarla entro due giorni
* Max 15 ingredienti da aggiungere alla lista se non hai effettuato il log-in.