ORECCHIETTE ALLA CRUDAIOLA
Ricetta di IT'S HEALTHYLICIOUS Per la descrizione dettagliata vedi sotto
Preparazione
10 min
Tempo di cottura
10 min
Tempo totale
20 min
Semplice
Ingredienti per 2 Persone
- 160 gr Orecchiette Regione che Vai
- 100 gr Pomodoro Ciliegini I Colori del Sapore
- 20 gr Basilico fresco
- 1 cucchiaio Origano secco
- 1 spicchio Aglio tagliato sottile
- q.b. Olio extravergine di oliva bio Natura Felice
- q.b. Sale e pepe
Metodo di preparazione
- Tagliate a metà i pomodori pizzutello cercando di eliminare i semi
- Cospargeteli con un pizzico di sale e lasciateli riposare capovolti su carta assorbente per 10 minuti circa
- Tagliateli nuovamente a metà e versateli in una ciotola capiente
- Dopo aver lavato e asciugato bene le foglie di basilico, spezzatele con le mani e aggiungetele ai pomodori insieme all'origano e allo spicchio d'aglio
- Condite con un cucchiaio di buon olio extra vergine pugliese, mescolate bene poi coprite e lasciate riposare in frigorifero
- Cuocete in acqua bollente salata le vostre orecchiette, scolatele al dente e conditele con il sugo alla crudaiola
- Decorate con altro basilico fresco e una macinata di pepe nero o del peperoncino a piacere
* Max 15 ingredienti da aggiungere alla lista se non hai effettuato il log-in.